Gâteau nantais

Fouettez 150 g de sucre avec 125 g de beurre mou. Ajoutez 100 g d'amandes en poudre, mélangez. Ajoutez 3 oeufs, battus un à un. Incorporez 40 g de farine et 2 cl de rhum.

Beurrez et farinez un moule de 20 cm. Remplissez-le et faites cuire à four chaud 175 °c pendant 40 minutes.

Démoulez et laissez refroidir.

Arrosez le dessus du gateau de 2 cl de rhum. Mélangez 2 cl de rhum avec 50 g de sucre glace dans un bol. Nappez et réservez au frais. Dégustez le lendemain, ce sera meilleur.

C'est bon !

En prime, quelques photos de Nantes, prises cet été pendant nos vacances.

Passage Pommeray

Place Royale

Quartier Bouffay