Voilà un ouvrage que je voulais partager avec vous, il est génial et ludique.

Pour l'anniversaire de Paul , qui arrive bientôt, je ferais le petit train.

Voici une recette de paella, pour débutante, que j'ai fait hier (très sympa à déguster un dimanche midi de grisaille en famille)

Il faut faire cuire au naturel 1 litre de moules. Réserver.

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle a Paella, ou comme moi, une grande sauteuse. Y faire rissoler 1 oignon et 1 gousse d'ail. J'ai utilisé des blancs d'encornets surgelés, que j'ai rapidement fait revenir à part au préalable.

Mettre du poulet dans la sauteuse et le faire dorer. Le retirer et réserver.

J'ai ensuite mis une grosse boîte de tomates pelées au jus, 2 poivrons, sel, poivre et 3 dosettes de Safran en poudre, thym et laurier.

Insérer le poulet et les blancs d'encornet avec un peu de l'eau de cuisson. Laisser mijoter 15 min.

Mettre 1 demie boîte de petits pois, ainsi que les 3/4 des moules décortiquées avec leur jus de cuisson (et vous garderez les plus belles entières pour décorer le plat)

Ajouter 1 bol de riz incollable (cuisson normale) et remuez. On peu introduire à ce moment les rondelles de Chorizo, les gambas, langoustines crues, etc (si elles sont déjà cuites, les introduire 10 min avant de servir)

Quand le riz est cuit de moitié, éteindre le feu, couvrir la poêle, et laisser gonfler.

Ne plus remuer.

Si la préparation devient sêche ou collante, ajouter 1 bol d'eau chaude, sans remuer.

Finir par poser le reste de moules sur le plat. Il faut compter depuis le début de la recette 1h, 1h15 de cuisson.

Pour fêter l'automne, les enfants et moi avons fait un arbre, décoré des petites mains de chacun

Du plus jeune enfant (jeunes pousses du "bas")

Au plus "vieux" ("vieilles" pousses du sommet)

Le dessin est accroché au mur, dans le coin jeux du salon.

Puis, pour démarrer "les petits travaux" d'automne, peinture au doigt pour ce champignon.

Peter va faire la connaissance, cette après-midi à la maternité, de son petit frère, Tim.

Donc, nous avons fait un coloriage pour souhaiter la bienvenue au nouveau-né, et pour féliciter la maman.

Nous travaillons avec les enfants depuis aujourd'hui sur le thème de l'été (original hein !)

Là, les travaux du jour de Peter 2 ans et Axel 4 ans : Un arc-en-ciel et un poisson tropical en peinture

Nous poursuivrons avec d'autres travaux sur le thème, à la peinture, aux feutres et en gomettes, que nous agraferons pour faire un book. Les enfants partiront ensuite avec.

Tarte saumon-courgettes

1 pâte feuilletée

300g de dés de saumon

2 courgettes

3 oeufs

10cl de crême fraîche

sel, poivre

• Cuire les courgettes comme à l'habitude. Égoutter, couper en lamelles dans le sens de la longueur, et laisser refroidir.
• Dérouler la pâte dans un plat à tarte et la piquer à la fourchette
• Battre les oeufs avec la crême, ajouter le saumon, saler, poivrez
• Verser sur la pâte
• Déposer les lamelles de courgettes sur la pâte comme pour former une fleur.
• Cuire 30 min à 200°c

Cake au crabe, surimi et aneth

3 œufs

150gr de farine

1 sachet de levure

10cl d’huile 

12,5cl de lait

100g de gruyère rapé

1 petite boîte de miettes de crabes

9 bâtons de surimi

Aneth

sel, poivre

• Préchauffer le four à 180°c
• Battre ensemble oeufs, farine, levure, huile, lait, sel et poivre
• Ajouter le gruyère, saupoudrez d'aneth
• Ajouter le crabe et le surimi coupé en morceaux
• Versez dans un plat à cake beurré et fariné
• Cuire 45 min à 180°c

Cake jambon-olives

3 œufs

150gr de farine

1 sachet de levure

10cl d’huile d'olives (ou autre à défaut)

12,5cl de lait

100g de gruyère rapé

200g de jambon 

75 g d'olives vertes

sel, poivre

• Préchauffer le four à 180°c
• Battre ensemble oeufs, farine, levure, huile, lait, sel et poivre
• Ajouter le gruyère, les olives préalablement émincées et le jambon coupé en dés
• Versez dans un plat à cake beurré et fariné
• Cuire 45 min à 180°c

Cake Andouille, tomates et oignons

 3 œufs

150gr de farine

1 sachet de levure

10cl d’huile 

12,5cl de lait

100g de gruyère rapé

100g d'andouille de guémené

1 tomate, 1 oignon

sel, poivre

• Préchauffer le four à 180°c
• Couper en tranches la tomates et l'oignon, faire revenir à la poêle 3 min. Réserver
• Battre ensemble oeufs, farine, levure, huile, lait, sel et poivre
• Ajouter le gruyère, puis l'andouille coupée en dés
• Ajouter la tomate et l'oignon
• Versez dans un plat à cake beurré et fariné
• Cuire 45 min à 180°c

Tarte absolument fantastique au noix et au sirop d'érable

Mélanger 125 g de beurre fondu, 220 g de farine, 50 g de sucre glace1 jaune d'oeuf, 5 cl d'eau. Étaler la pâte sur un plan fariné au rouleau. Beurrez un moule et la déposer à l'intérieure. Piquez à la fourchette.

Préchauffez le four à 180°c.

Battre 2 oeufs + 1 jaune avec 60g de sucre glace. Ajouter 30 g de beurre fondu, 15 cl de sirop d'erable, et 1 c. à café de vanille liquide.

Concasser 70 g de noix et 70 g de noix de pécan (et pourquoi pas varier : noisettes, amandes etc...)

Ajouter au mélange, et verser sur la pâte.

Enfourner 30 min.

Il reste finalement 3 petits.

Le mâle

La première femelle, qui part demain en adoption

La seconde femelle, qui reste avec sa mère

Les souriceaux ont 5 semaines et sont sevrés.

J'ai eu des demandes d'adoption, mais toutes n'ont pas aboutis. Au final, une femelle va être adoptée.

Les gens vous demandent s'ils peuvent adopter une souris, vous prenez le temps de leur répondre, et finalement, plus de nouvelle.

Le temps du Soleil...

Des vacances....

Des maillots...

Du sable et de la mer ....

Du bonheur....

Août prochain...Ile d'Oléron.....